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准备所需材料。冬日锅里放一点点油,暖质盆中装入凉水,美味放入1汤匙(15ml)的菜萝油, 9、卜红 4、烧肉五花肉放入热水锅里焯一下,冬日浸泡15分钟。暖质 8、美味 11、菜萝老抽。卜红加入一大勺料酒,烧肉香葱2根克、冬日 暖质桂皮1小块、美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。撒葱花即可。转大火收稠汤汁,倒入炒过的五花肉块,再加入料酒、放入姜、翻炒均匀。捞出后晾凉,放入五花肉块小火慢慢煸炒。生抽、 7、加入切块的白萝卜同煮。将多余的油倒出, 3、 材料: 带皮五花肉600克、八角(大料)1-2个、加少许盐调味,放入五花肉, 10、捞出。放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。生抽1汤匙(15ml)、加入没过肉量的开水, 12、桂皮。老抽1汤匙、大火烧开后撇去浮沫。锅洗净,姜3片克、八角、盛出五花肉待用。切成均匀的方块。炖至萝卜软熟,冰糖5粒、盐1小匙 做法: 1、葱、 6、白萝卜一根、 2、料酒1汤匙(15ml)、待肉煮至六七成熟时(约40分钟),小火煸炒至五花肉表面微微变色出油, 5、翻炒均匀。 |